No sábado, dia 12 de junho, foram finalizadas as atividades da Semana do Meio Ambiente preparadas pela sede Barra da Tijuca, com a oficina “Aproveitamento integral de alimentos”, conduzida por Miria Maleque, aluna de Nova Acrópole. A proposta visa a utilização total do alimento e de suas partes, como cascas, folhas, sementes e talos, que geralmente são desprezados apesar de ricos em nutrientes. Foram também apresentadas dicas e receitas.
